„firn groassen Hungr“
Melone mit Schinken, Tomaten-Mozzarella, saurer Graukäse,
Räucherlachs, Makrelen mit Zwiebel, kalter Braten
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Tiroler Gerstlsuppe mit Selchfleisch
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Schweinshaxen, Putenbrust, Stefaniebraten, Schinken im Brotteig, Tiroler Gröstl
dazu
Kartoffelgratin, Schlamperkraut, Gemüse vom Markt, Grießknödel, Nudeln mit sautierten Pfifferlingen, Käsespätzle
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Dessert viennoise
„A Weinl dazua“
Zur Einstimmung
Martini
Weißwein
712 Gelber Muskateller
Weingut Lackner- Tinnacher, Gamlitz
Angenehme Muskattöne in der Nase, frisch und fruchtig
Rotwein
817 Imperal Rot
Cabernet Sauvignion, Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc
Weingut Schloss Halbturn, Mönchhof
Kräftiges Rubingranat, saftige vollreife Brombeere, etwas Cassis, Schoko,
Hauch von Orangenschalen, feine Holzwürze
Digestif
Hollerbeere von Gölles
An unserer Hotelbar
Bronx
