„firn groassen Hungr“
Knackige Salate vom Buffet
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Sauer mariniertes Rindfleischsülzerl
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Knoblauchcremesuppe mit Croutons
Gefüllte Paprika vom Schottischen Hochlandrind auf Erbsenpüree und Tomatenjus
oder
Gegrilltes Lachssteak auf mediterranem Gemüse und Frischkäsegnocchi
oder
Spaghettini mit Paprika, Chili und Knoblauch
Eierlikörcreme mit eingemachten Himbeeren
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Käse vom Buffet
„A Weinl dazua“
Zur Einstimmung
Campari Orangensaft
Weißwein
710 Sauvignon Blanc Ried Hasel Barrique
Weingut Johann Topf, Strass
Harmonische Konzentration von Kraft, Frucht und Eleganz,ausgewogen mit zarter Tanninunterstreichung, die nur am Gaumen leicht erkennbar ist, ein Wein mit großen Potential
Rotwein
816 Heideboden Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburgunder, Merlot
Weingut Nittnaus, Gols
Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase feine reife Zwetschkennoten, zarter Schokoladetouch,
am Gaumen fest und frisch, wirkt ungemein komplex, toller Trinkfluss,
gutes Entwicklungspotential.
Digestif
Alte Zwetschke von Gölles
An unserer Hotelbar
Gin Tonic
