Kulinarik in Tirol

Das Ötztal schmecken

Gastgeberin Steffi Falkner
Tirolar Kucha
[Tiroler Küche]

So schmeckt die Natur - genuss aus der region

Bei uns im Falknerhof ist Kochen noch ehrliches Handwerk. Das sieht, fühlt und schmeckt der Gast auf seinem Teller. Unser nachhaltiges Angebot richtet sich dabei nach der Saison und nach dem, was in der Umgebung verfügbar ist. Ob Fleisch, Wurst, Gemüse, Brot, Käse, Eier oder Honig – unsere Lieferanten stehen mit ihrem Namen für die Qualität der eigenen Erzeugnisse.

Unser Küchenteam weiß die traditionelle und bodenständige Kultur und Küche Tirols sehr zu schätzen und freut sich, Sie mit Köstlichkeiten aus unseren Wäldern, Wiesen, Flüssen und Höfen täglich neu zu überraschen. Da treffen frische Almkräuter auf regionale Produkte und kreative Kochkunst. Heraus kommt der unverfälschte Geschmack der wilden und ursprünglichen Natur. Zur Jagdsaison genießen Sie außerdem schmackhafte Wildkreationen aus der eigenen Jagd.

Erleben Sie authentische Österreichische Küche und erfahren Sie, wie intensiv die Natur schmecken kann – bei uns im Falknerhof in Niederthai!