PENSION GOURMANDE PLUS
DES SAVEURS TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE
Nous vous dévoilons comment une journée riche en saveurs se déroule au Falknerhof. Votre journée de vacances dans la vallée Ötztal commence par un copieux petit déjeuner au buffet avec des jus de fruits et légumes fraîchement pressés, du jambon, de la poitrine de porc fumée, du fromage et du pain : nous vous servons les meilleurs produits de la région. Nombre d'entre eux proviennent des prairies et forêts environnantes, de notre propre chasse ou de la ferme voisine - car nous savons constamment d'où viennent les produits que nous utilisons.
L'aprés-midi, c'est notre collation typique qui vous attend - la fameuse "Etztolar Marende". Une collation qui plaît aussi bien aux amateurs de sucré que de salé. Selon votre humeur et vos envies, choisissez la soupe, l'assiette de pain & fromage & poitrine fumée, une salade ou des pâtisseries pour accompagner votre café.
Le soir, nous vous proposons un menu à 6 plats et des mets empruntés à la cuisine traditionnelle du Tyrol. Savourez le naturel et la fraîcheur des ingrédients et arômes de la région.
Bon à savoir !
- En été, vous avez en outre la possibilité d'emporter une collation pour la randonnée en vous servant au buffet du petit déjeuner !
- Tous les jours, grand buffet de salades avec divers assaisonnements faits maison. Un grand choix d'huiles d'olive et autres huiles, ainsi qu'une grande variété de vinaigres.
- Diverses pâtes à tartiner pour accompagner nos pains frais. Et bien évidemment, le célèbre "Schüttelbrot" du Tyrol du Sud ne saurait manquer !
- Grand plateau de fromages avec diverses sortes de fromages de la région et chutneys faits maison.
