Hotel Falknerhof
Vous préférez appeler ?

CE QUI EST FAIT MAISON EST BIEN MEILLEUR

Das Bergbrot vom Ursprung

L'histoire du pain remonte à des milliers d'années. Steffi et Peter, les patrons du Falknerhof voulaient depuis longtemps faire revivre l'ancienne tradition de la fabrication du pain dans le village de montagne de Niederthai. Ce qui est tout nouveau à l'hôtel ? Un véritable four à pain tyrolien !

Tout droit sorti du four
Le pain de montagne de Steffi : farine, sel, eau & beaucoup d'amour

Dans un monde de technologie de pointe et de la croyance au progrès qui en découle, il est souvent bien agréable d'être confronté à l'impressionnante durabilité de la qualité d'autrefois. La magie de la fabrication du pain réside dans sa simplicité. Dans l'authenticité de ma joie toute personnelle. Mon pétrin - sans colorants, sans émulgateurs et surtout sans levure de boulanger - est fait tous les jours et fait partie de mon secret personnel. Et quand c'est possible - on peut fabraiquer du pain à la souce avec Steffi. Une bonne miche de pain, qui remporte un succès comme peu d'autres aliments en connaissent.